【料理】5分で簡単、コンビーフとデミグラスソースのスパゲッティ

気がついたら、デミグラスソースのミニパックが一袋余っている。これで何か作れないかな、ということでコンビーフと一緒に煮立ててスパゲッティソースを作ってみました。ソースを作る時間は約5分、時間がない時にさっと作って食べられます。

材料

わざわざ写真にするほどのものでもありませんが、こんな材料を使います。分量は多めの一人前です。

• ハインツ　ちょっとだけデミグラスソース　1パック（1人前）
• コンビーフ缶　1個
• しめじ　適量（今回は125g）
• スパゲッティ　適量（食べたい分だけ）
• 塩　適量（スパゲッティを茹でる用、いつもより少し少量）
• 黒胡椒　適量

作り方

1. スパゲッティは通常通りに茹でる。コンビーフ、デミグラスソースに塩分が多いので塩は少し少なめにしても良い。
2. しめじは石突を包丁で切り、ふさを小分けに分けて水洗いする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを炒める。スパゲティの茹で上がり5分程度前からスタートすると余裕がある。
4. 火が通ったくらいでコンビーフを投入し、適当な大きさに分ける。
5. コンビーフを軽く炒めたらデミグラスソースを入れ、少し煮込む。
6. デミグラスソースが少し濃ければ、スパゲッティの茹で汁で少しずつ伸ばす。
7. スパゲッティが茹で上がったら湯を切り皿に盛る。しめじとコンビーフのデミグラスソースをかけ、黒胡椒を振って完成。

完成！

まあ・・・茶色いですね。きのこも、コンビーフも、デミグラスソースも茶色いですので。

コンビーフの脂が溶けて、少しねっとりした感じになります。煮崩れた煮込みハンバーグみたいですが、味はコンビーフとデミグラスソースが絡まってなかなかです。黒胡椒をかけることでピリッとした味も加わり食も進みます。玉ねぎなど、他の野菜も入れても美味しそうです。

茹で時間を除いて、実質調理時間は約5分。忙しい時にちょっと、いかがでしょうか。

今回使ったアイテムはこちら

コンビーフ

コンビーフといえば、ノザキ？それとも明治屋？保存食としても役に立ちますので、まとめ買いも良さそうです。

ところで、保存食は賞味期限が長くて管理が大変ですね。気が付いたら賞味期限切れになっていたり、そもそも何を準備していたのか忘れてしまったり・・・そんな時に、AppSheetで作る在庫管理アプリが便利です。ぜひこちらの記事もごらんください。

【AppSheetで在庫管理】ノーコードで食料在庫管理アプリを作る（はじめに）

素人がノーコードで在庫管理アプリを簡単に作る・・・実際に作ってみるとどうなるのか？AppSheetを使って食料品の在庫管理アプリを作ってみました。実際の開発時間は、夕食後の時間を使って一週間程度です。

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デミグラスソース

手元にあると何かと便利なデミグラスソース。そうはいっても缶入りは使いきれず不便でもあります。確かに小分けになっていると、一人分作る時などはさらに便利になりますね。